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前陣子看到網路上流傳的日語版懶人"電鍋黑啤酒雞肉飯" 就很想做做看了

但裡面的日本黑啤酒鰹魚粉是我不認識的食材 就也放棄了!

直到陸續有台版的食譜 才開始想跟著做 

我是個不會廚藝的大嬸 所以很多食譜我都會先照本宣科的做

但這次因為要炒 所以邀請了大嫂幫我炒 我當助手和拍照喔!

 

日本Guinness黑啤酒 可以在全家超市 或部份7-11可買到

懶人電鍋黑啤酒雞肉飯 06

日本黑啤酒都有了 就可開始動手了!  這次是參考矽谷美味人妻 的食譜

<材料> 

麻油.........2大匙

薑.........1小塊(大約30g)

去骨雞腿肉........200g

白米........2米杯

黑啤酒………2米杯

鹽........1.5小匙

柴魚醬油........2小匙

電鍋黑啤酒雞肉飯 02  

步驟 1: 熱鍋放入麻油 放入薑片

(哈~麻油和薑沒照食譜 代煮的大嫂全靠著多年的煮婦手感)

電鍋黑啤酒雞肉飯 11.jpg  

 電鍋黑啤酒雞肉飯 03  

步驟 2 : 

懶人電鍋黑啤酒雞肉飯 04  

懶人電鍋黑啤酒雞肉飯 05

步驟 3: 加入白米小炒ㄧ下 

電鍋黑啤酒雞肉飯 12  

懶人電鍋黑啤酒雞肉飯 07

步驟 4 : 加入黑啤酒 柴魚醬油 

懶人電鍋黑啤酒雞肉飯 08  

步驟 5 : 用大同電鍋的朋友記得外鍋加水再放入電鍋內

懶人電鍋黑啤酒雞肉飯 09.jpg  

  步驟 6: 同煮飯時間 等待!

電鍋黑啤酒雞肉飯 13  

步驟 7: Done !  完成!

2015-04-25 11.24.39  

 電鍋黑啤酒雞肉飯 01  

後來第二鍋買了酒精含量有8%的德國黑麥汁

2015-04-25 15.25.51  

日本Guinness黑啤酒酒精含量4%

如果喜歡吃起來像燒酒雞 建議買8%的德國黑麥汁

喜歡淡淡的黑啤酒(或小孩也要ㄧ起吃就買日本Guinness黑啤酒)

 

幫同事帶便當 有人喜歡濃濃的8%黑麥汁 有人直喊要醉了

同事女兒也是不能適應第二鍋的濃濃8%德國黑麥汁

所以看倌們 請選適合自己口味的電鍋黑啤酒雞肉飯吧!

 

第二鍋黑啤酒麻油雞肉飯: 

用來帶便當給同事們 附加自家製作的好好吃菜頭和小七買來的溫泉蛋當小菜

小七換來的三個碗 剛好用上 讚!

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外帶給同事的飯 還附加小菜喔!  I'm so sweet! 呵~

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